Predjela
Jelo iznenađenja!
Porky Tonnato
hladni lungić od turopoljske svinje, umak od confitirane tune i inćuna
Pihtija
trgani i sporo kuhani odojak u vlastitoj masnoći, paprika, kiseli krastavac
Mazalice
odležano meso plećke zapečeno na focacci, kajmak
Glavna jela
Jelo iznenađenja!
Bajadera
Sporo pečena i prešana potrbušina, confitirano povrće
Porchetta
rolana potrbušina s mortadelom i pestom od špinata, krumpit u masnoći s kajmakom
Vacio Iberico
flat iron steak na vatri, XO umak, kupus na vatri
Slatko
Paradižot
